日本で最近話題になってる塩麹を買ってきて鶏肉を焼いてみいました。これは日本からでなくたまたま日系のマーケットで発見したアメリカ製の塩麹です。 発酵性の麹は甘い漬物のような風味を鶏肉に与え美味しく出来ました。付け合せはアイスプラント。アイスプ…

カリフォルニアではサングラスは必需品です。晴れた日に車を運転している人を見ると約８割の人がサングラスをして運転しています。メジャーリグーのイチローやプロゴルファーの石川遼がしていて日本でも名の知れてきたサングラスのオークレーはカリフォルニ…