昔、その地方の人口は、どれだけ人を養える食べ物があるかで決まったようだ。北前船の寄る港があり、お米の取れた新潟県は豊かな県であり、明治の初めに東京に抜かれるまで日本で一番人口の多い都道府県であった。そして京都の祇園、東京の新橋と並び称され…
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